sábado, 4 de agosto de 2012

Helado de Naranja y Zanahorias

Bueno, ahora con el veranito apetecen mucho más las cosas frescas.Y.. a caso hay algo tan fresco y rico como un helado???
Hoy vengo con una recetita muy muy simple! En verdad es una mezcla..entree un sorbete y un helado, pero está muy bueno!



Espero que os guste... Empecemos!

Ingredientes 

  • 1 taza de azúcar blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 naranja ( tamaño grande)
  • 300g de Zanahorias
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 2 1/2 tazas de nata para montar
  • 1 cucharada de agua de azahar

Preparación
  • Exprimimos la naranja ( no tiramos la pulpa) y trituramos las zanahorias.
  • En una cazuela añadimos el agua, el azúcar, la naranja ( tanto el zumo como la pulpa) , la rayadura,  y las zanahorias.
  • Calentamos hasta conseguir que hierva,  lo dejamos uno o dos minutos, removemos  y lo dejamos enfriar del todo.
  • Le añadimos la nata montada (sin montar) , metemos nuestra mezcla en  la nevera y la dejamos reposar toda la noche.
  • Por último la metemos en la heladera hasta conseguir la textura que queramos, y una vez hecho lo guardamos en el congelador. 
  • Si no tenéis heladera, metemos la mezcla en el congelador, y cada hora iremos removiendo nuestro helado.
Y listos! Ya se sabe.. servir muy FRÍO! Que al menos en Mallorca hace mucho calor!
Bon appétit! 



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